{"product_id":"cafe-bolivia-blend-dulce","title":"Bolivia Blend Dulce | Café de Especialidad Tostado en Chile","description":"\u003ch1\u003eBolivia Blend Dulce – Café de Especialidad Tostado en Chile\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eYa lo hemos dicho: Bolivia no es el \u003cem\u003eprimer\u003c\/em\u003e país que se te viene a la cabeza cuando piensas en café. \u003cem\u003eA menos que seas boliviano.\u003c\/em\u003e Pero eso, honestamente, es parte de su gracia:\u003cstrong\u003e poco café boliviano llega a Chile, y menos todavía con este dulzor natural y frescura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café viene de Caranavi, fue cultivado a aproximadamente 1.450 msnm y es de variedad Arábica (específicamente variedades Catuai Rojo, Typica y Castillo). Tiene un perfil dulce, achocolatado y fácil de tomar, con notas que podrían recordarte a \u003cstrong\u003ealmendras, cacao y miel de caña\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn pocas palabras: es un café fácil de amar. Es cómodo, versátil, y no quiere \"aparentar\" con notas a flor de jazmín. Es de esos cafés que puedes tomar todos los días, y no se pierde si lo quieres mezclar (con leche u otros ingredientes). Este café es fácil de amar porque \u003cstrong\u003ese adapta a diferentes paladares y cafeteras - o métodos de preparación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e¿Para quién es este café?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes busquen café bueno sin complicarse tanto la vida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara los amantes del café de dulzor natural. \u003cem\u003eTip: si pensabas \"dejar\" de a opoquito el azúcar o el endulzante, aquí encontrarás un amigo fiel.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara \u003cstrong\u003efans del \u003cem\u003eespresso\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e: tiene buen cuerpo y sus notas a cacao y almendras se espressan (perdón, se expresan) especialmente bien.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes quieren probar un origen menos \"típico\" que Colombia, Brasil o Perú.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuienes buscan un buen café para la casa o buen regalo, \u003cstrong\u003esin meterse en un cafés demasiado extraño o difíciles de preparar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes disfrutan perfiles \u003cstrong\u003eachocolatados, dulces y con notas a frutos secos\u003c\/strong\u003e, más que cafés florales, cítricos o muy frutales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes toman \u003cstrong\u003ecafé con leche\u003c\/strong\u003e y quieren una materia prima mejor y más fresca que la del supermercado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes están comenzando en el café de especialidad y buscan un perfil \u003cstrong\u003eaccesible, reconocible y fácil de disfrutar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes necesitan un café \u003cstrong\u003eversátil, que funcione bien en espresso, moka italiana, prensa francesa y preparaciones con leche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOjo:\u003c\/em\u003e si eres fanático de los filtrados muy ligeros, florales y brillantes, como V60 o Chemex, tenemos otros orígenes \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eque podrían ajustarse mejor a ese perfil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIMPORTANTE: Este café está tostado en Chile. No \u003cstrong\u003equemado\u003c\/strong\u003e. \u003cem\u003eSi buscas amargor intenso, lamentablemente no podemos ayudarte demasiado, pero sí podemos recomendarte esta \u003ca href=\"https:\/\/cafesinfiltro.cl\/blogs\/blogsinfiltro\/tipos-de-tueste-de-cafe\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eguía sobre los tipos de tueste del café\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePerfil en taza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara explicarlo de forma simple, podríamos dividir los cafés en dos grandes mundos:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— Los perfiles florales, frutales y más ácidos.\u003cbr\u003e— Los perfiles dulces, achocolatados, acaramelados y con notas a frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Bolivia Blend está claramente en el segundo grupo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSus principales notas son \u003cstrong\u003ealmendras, cacao y miel de caña\u003c\/strong\u003e. Es un café dulce y redondo, con una acidez suave y un sabor fácil de reconocer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa miel de caña no significa que le hayamos agregado miel ni azúcar. Describe un dulzor que puede recordar a la panela, la melaza o el azúcar morena: más profundo que el azúcar blanca, pero sin convertirse en un café empalagoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo es un café diseñado para dejar perplejo a tu amigo barista que habla de fermentaciones anaeróbicas durante toda la sobremesa. Es un café rico, estable y fácil de preparar. Trabajo honesto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCómo recomendamos preparar tu café de Bolivia\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEspresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUsa molienda fina. Este café tiene buen cuerpo en espresso y sus notas a cacao, almendras y miel de caña se \u003cem\u003eespressan\u003c\/em\u003e bien. Es-\u003cem\u003epressioso\u003c\/em\u003e. Broma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHablando en serio, es un café especialmente adecuado para espresso. Como receta inicial, puedes usar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e18 gramos de café\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e36 gramos de bebida final\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e25 a 30 segundos de extracción\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e¿Quieres ajustar tu receta?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Si queda muy ácido o poco desarrollado, muele un poco más fino o aumenta ligeramente el tiempo de extracción. Si queda muy amargo o seco, muele un poco más grueso o acorta la extracción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrensa francesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUsa molienda gruesa. Como punto de partida, recomendamos una proporción de \u003cstrong\u003e1:15\u003c\/strong\u003e: un gramo de café por cada 15 ml de agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor ejemplo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e20 gramos de café\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e300 ml de agua\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 a 5 minutos de infusión\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi lo quieres más intenso, puedes usar una proporción cercana a \u003cstrong\u003e1:12\u003c\/strong\u003e. Si lo prefieres más ligero, agrega un poco más de agua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoka italiana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFunciona muy bien en moka italiana porque su perfil achocolatado soporta preparaciones concentradas y combina especialmente bien con leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTip: llena el filtro sin presionar el café y usa \u003cstrong\u003eagua previamente caliente\u003c\/strong\u003e en la base. Cocina a fuego bajo y retira la moka cuando el flujo comience a aclararse o a burbujear.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé con leche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSus notas a cacao, almendras y miel de caña se complementan bien con la leche. Puedes prepararlo como espresso, moka o prensa francesa concentrada y luego agregar leche caliente o espumada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una buena alternativa para quienes quieren mejorar su café con leche sin pasar directamente a perfiles demasiado ácidos o frutales.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBolivia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaranavi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.450 msnm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEspecie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% arábica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCatuai Rojo, Typica y Castillo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlmendras, cacao y miel de caña\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePuntaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 puntos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTueste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedio, tostado en Chile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué se llama “Blend Dulce”?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorque combina distintas variedades de café arábica —Catuai Rojo, Typica y Castillo— para construir un perfil equilibrado, redondo y naturalmente dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este caso, la palabra \u003cem\u003eblend\u003c\/em\u003e no significa que el café esté mezclado con azúcar, saborizantes ni otros ingredientes. Sigue siendo \u003cstrong\u003e100% café arábica tostado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué es el proceso lavado? ¿Debo lavar este café antes de prepararlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo. Tú solo debes molerlo, prepararlo y disfrutarlo. \u003cem\u003eSi ya lo tienes molido, claramente, sáltate al paso \"prepararlo\". Si te lo prepara tu pareja o amig@, ¡já! eres suertudo en la vida. Dedícate a disfrutar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Lavado” se refiere a la forma en que el café fue procesado después de cosecharse. En términos simples, la pulpa de la fruta se retira antes del secado y los granos pasan por una etapa de fermentación y lavado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste proceso normalmente permite obtener perfiles más definidos y clásicos, donde es fácil reconocer notas a cacao, frutos secos o caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHey. ¿Por qué me dicen “almendras, cacao y miel de caña” si el café no tiene nada agregado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorque te engañamos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBroma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodo café SinFiltro es café tostado \u003cstrong\u003esin saborizantes ni ingredientes agregados\u003c\/strong\u003e. No contiene almendras, cacao, miel, azúcar ni esencias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsas palabras son \"notas de cata\"; quieren \u003cstrong\u003edescribir\u003c\/strong\u003e aromas y sabores que algunas personas perciben al probar el café. Cuando está bien producido y bien tostado, el café posee compuestos aromáticos y gustativos que\u003cem\u003e pueden recordarnos\u003c\/em\u003e a esos elementos: al chocolate, los frutos secos, las frutas, el caramelo o las especias. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAdemás de buscar describir, las notas sensoriales quieren \u003cstrong\u003eguiarte\u003c\/strong\u003e un poco sobre el perfil de ese café. \u003cem\u003ePor ejemplo, si ves un café que dice notas a \"cáscara de naranja, podrías esperar un cafecito un poco más amargo que si dijera notas a \"naranja\" (dulce).\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe todos modos, lo que percibas en cada café dependerá de muchos factores. Además del mismo café, claro. Dependerá también de\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ecómo se prepare \u003c\/strong\u003e(receta, la molienda, el método de preparación, el agua) y,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epor supuesto, depende de \u003cstrong\u003equién lo prueba\u003c\/strong\u003e: depende de una nariz, un paladar y una memoria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué son los puntos del café de especialidad? ¿Qué significa que este café tenga 83 puntos?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl puntaje corresponde a una evaluación sensorial del café, realizada por unos capos expertos que se autollamaron la Specialty Coffee Asociation (SCA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café que alcanza 80 puntos o más puede clasificarse dentro de la categoría de café de especialidad, siempre que cumpla también con los estándares de calidad física correspondientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Bolivia obtuvo \u003cstrong\u003e83 puntos\u003c\/strong\u003e: un café de especialidad equilibrado, dulce y pensado para ser fácil de tomar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué importa que esté tostado en Chile?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e¿Comprarías pan que fue horneado en otro continente hace tres meses, o preferirías el que salió fresquito del horno de una panadería local?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAh, ya. Lo primero, es lo que hace la gente cuando va a comprar café que fue tostado \u003cem\u003een Italia.\u003c\/em\u003e Y con el café ocurre algo parecido al ejemplo del pan: el tueste es el momento en que el grano verde desarrolla los aromas y sabores que reconocemos como café, pero desde entonces comienza a perder frescura.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Poquito a poquito. Suave suavecito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuchas marcas importan café que ya fue tostado en el extranjero y que puede pasar meses viajando o almacenado antes de llegar a tu taza. Este Bolivia se tuesta en Santiago de Chile para que llegue a tu casa mucho más fresco. Lo sentirás \"más vivo\", más intenso, como si estuvieras mirando una foto en HD en vez de una foto pixelada de 1982.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Puedo pedirlo molido o solo está disponible en grano entero?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuedes pedirlo como tú quieras, cariño. En grano entero o elegir la molienda que corresponda a tu método de preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi necesitas una molienda específica o utilizas una cafetera poco habitual, déjanos la información en las notas de tu pedido. Si no anotas nada, no te preocupes. Enviaremos la molienda genérica que se ajusta a casi todo método de preparación.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Es un buen café para mi casa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsa tremendo café para la casa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOjo; si eres un paladar bastante exigente, fan de los cafés florales, los filtrados por goteo y cepas muy exóticas, tenemos otros perfiles que sin duda se adaptan más a ese estilo. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Es un buen café para regalo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi te cae bien esa persona, sí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Café Sin Filtro","offers":[{"title":"250 grs \/ Entero","offer_id":44354733801571,"sku":null,"price":11990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"250 grs \/ Molido","offer_id":44354733834339,"sku":null,"price":11990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1000 grs \/ Entero","offer_id":44354733867107,"sku":null,"price":38990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1000 grs \/ Molido","offer_id":44354733899875,"sku":null,"price":38990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/2245\/1043\/files\/Bolivia_Blend_Dulce.webp?v=1783984043","url":"https:\/\/cafesinfiltro.cl\/products\/cafe-bolivia-blend-dulce","provider":"Café Sin Filtro ","version":"1.0","type":"link"}