{"product_id":"cafe-en-grano-bolivia-andino-amazonico","title":"Bolivia Andino Amazónico | Café de Especialidad en Grano","description":"\u003ch1\u003eBolivia Andino Amazónico – Café de Especialidad Bolivia Tostado en Chile\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eBolivia no es el primer país que se te viene a la cabeza cuando piensas en café. \u003cem\u003eA menos que seas boliviano. \u003c\/em\u003ePero eso, honestamente, es parte de su gracia. \u003cstrong\u003eMuy poco café boliviano llega a Chile, y menos de esta calidad\u003c\/strong\u003e. Este café en grano viene de la zona de Illampu-Caranavi, cultivado a unos 1.300 msnm. Dulce, fácil de tomar. Versátil. Un café para el día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e¿Para quién es este café?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara \u003cstrong\u003efans del espresso\u003c\/strong\u003e — tiene buen cuerpo y las notas a cacao se expresan bien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes buscan un \u003cstrong\u003ecafé dulce de manera natural\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes buscan algo distinto a origenes clásicos (perdón, Colombia), pero \u003cstrong\u003esin meterse en algo tan raro o difícil de tomar\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes disfrutan café de perfiles dulces y \u003cstrong\u003eachocolatados...\u003c\/strong\u003e sin notas a fruta, flores o muchos colores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes toman \u003cstrong\u003ecafé con leche\u003c\/strong\u003e y quieren una materia prima mejor que la del supermercado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes empiezan en café de especialidad y buscan algo \u003cstrong\u003eaccesible pero con frescura\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes buscan un café \u003cstrong\u003eversátil que funcione en varios métodos\u003c\/strong\u003e — espresso, moka, prensa francesa, con leche. \u003cem\u003e(Ojo: si eres fan del filtrado estilo V60 o chemex, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ehay orígenes más adecuados para ese perfil.)\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOjo: este café está tostado en Chile. No \u003cstrong\u003equemado\u003c\/strong\u003e. Si buscas amargor intenso, lamentablemente no podemos ayudar más que recomendándote esta\u003ca href=\"https:\/\/cafesinfiltro.cl\/blogs\/blogsinfiltro\/tipos-de-tueste-de-cafe\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e guía sobre tipos de tueste.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePerfil en taza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi pensamos que hay dos grandes mundos en café, podríamos clasificarlos de la siguiente forma: \u003cbr\u003e- Existen los perfiles florales y frutales (notas a Jazmín De Verano y fruto rojo Cosechado en el Sur), y \u003cbr\u003e- Están los perfiles achocolatados, dulces, con nota a fruto seco y cacao. Azúcar morena (mejores que las rubias). Y caramelo también. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Bolivia está en el segundo grupo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSus  notas: cacao y almendras. No tiene acidez cítrica. Tampoco dulzor artificial. Es un café que se toma cómodo, en cualquier método. No es el café para impresionar en una cata, o a tu amigo super barista muy pro, pero es café rico. Trabajo honesto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCómo recomendamos preparar tu café de Bolivia\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEspresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUsa molienda fina. Este café tiene buen cuerpo en espresso y las notas a cacao se \u003cem\u003eespressan \u003c\/em\u003ebien, es-\u003cem\u003epressioso\u003c\/em\u003e. Broma. Hablando en serio, es un café ideal para espressos. Apunta a una extracción de 25–30 segundos. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e¿Quieres ajustar tu receta?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Si prefieres un saborcito más ácido, extrae en menos tiempo (ej. 20 segundos). Si buscas más amargor, apunta a 40 segundos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrensa francesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUsa molienda gruesa. La receta estándar en una Prensa Francesa es \u003cstrong\u003e1:15\u003c\/strong\u003e (1 gramo de café por cada 15 ml de agua) si lo quieres más ligero, o \u003cstrong\u003e1:12\u003c\/strong\u003e si lo prefieres más cargado. Infusiona al menos 4 minutos antes de presionar el émbolo hacia abajo. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e¿Quieres ajustar tu receta?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Si prefieres un saborcito más ácido, infusiona menos tiempo (ej. 3 minutos). Si buscas más amargor, apunta a 6 minutos. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoka italiana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFunciona bien, sí. Tip: usa \u003cstrong\u003eagua tibia\u003c\/strong\u003e en la base en lugar de agua fría. \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBolivia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIllampu-Caranavi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.300 msnm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCatuai Rojo, Castillo \u0026amp; Typica (100% arábica)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCacao y almendras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePuntaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e82 puntos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTueste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedio (tostado en Chile)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué \"Andino Amazónico\"?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorque la zona de Illampu-Caranavi está justo donde coinciden dos mundos geográficos: la cordillera andina y el inicio de la cuenca amazónica. Es una transición — altura y clima tropical a la vez —. Eso se puede notar en el café: tiene algo de un café de altura, pero con notas\u003cem\u003e más redondas y menos ácidas que otros orígenes. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué es el \"proceso lavado\"? ¿Debo lavar este café antes de preparar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTú solo debes preparar y disfrutar. \"Lavado\" alude a la forma en que se procesó el café después de cosechado. En fácil: es un café más clásico, poco frutal. Menos fermentado. Más de lo que cualquiera asocia a \u003cem\u003ecafé\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMe confunden. ¿Por qué \"cacao y almendras\" si me dijeron que no tiene nada agregado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDijimos eso porque te engañamos. \u003cem\u003eBroma\u003c\/em\u003e. Dijimos eso porque todo café SinFiltro es café en grano tostado \u003cstrong\u003esin\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eagregados\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e No hay café saborizado. Eso sería trampa y pecado. \u003cem\u003eYia\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsas notas son cosas que podría percibir al probarlo (usando tus sentidos de gusto y olfato). Cuando está bien producido y bien tostado, el café genera compuestos aromáticos que \u003cem\u003easociamos \u003c\/em\u003ea cosas conocidas: chocolate, frutos secos, frutas. De todos modos, siempre depende de cómo lo prepares. Y de tu nariz, paladar y memoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué importa que esté tostado en Chile?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e¿Comprarías pan horneado en Italia hace tres meses?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAh ya. El café es lo mismo. El tueste es el punto donde el grano se transforma, y desde ese momento empieza a perder frescura. En las marcas que traen café tostado desde tiempos inmemoriales... los frescos no son precisamente los granos. Este Bolivia está tostado en Santiago de Chile para que llegue a tu casa en días, y disfrutes un cafecito fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Puedo pedirlo molido o es solo café en grano entero?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClaro que puedes pedirlo molido. ¡Elige tu opción!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi necesitas un molido específico, por favor haznos saber en notas del pedido.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Café Sin Filtro","offers":[{"title":"250 grs \/ Entero","offer_id":44134647660643,"sku":null,"price":9990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"250 grs \/ Molido","offer_id":44134647693411,"sku":null,"price":9990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1000 grs \/ Entero","offer_id":44134647726179,"sku":null,"price":29990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1000 grs \/ Molido","offer_id":44134647758947,"sku":null,"price":29990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/2245\/1043\/files\/bolivia-andino-amazonico-cafe-de-especialidad-en-granocafe-sin-filtro-5064823.webp?v=1780184829","url":"https:\/\/cafesinfiltro.cl\/products\/cafe-en-grano-bolivia-andino-amazonico","provider":"Café Sin Filtro ","version":"1.0","type":"link"}