{"product_id":"cafe-honduras-honey","title":"Café Honduras Honey","description":"\u003cdiv class=\"product-content\" style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-transform: uppercase; font-size: 0.72rem; letter-spacing: 0.08em; margin-bottom: 0.5rem; color: #666;\"\u003eCafé de especialidad · 100% arábica · Origen La Paz, Honduras · Edición premium\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"font-size: 1.45rem; margin-bottom: 0.75rem;\"\u003eCafé Honduras Honey — Café de especialidad tostado en Chile (Finca El Jardín, La Paz)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 1rem;\"\u003eEste \u003cstrong\u003eCafé Honduras Honey\u003c\/strong\u003e es de nuestros premium, y no lo decimos para inflar el pecho: lo dice el proceso, la finca y la taza. Es un café de un solo origen (Finca El Jardín, La Paz, Honduras), tostado en Chile en lotes chicos, con proceso \u003cstrong\u003eHoney\u003c\/strong\u003e y notas a \u003cem\u003edurazno\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003ecaramelo\u003c\/em\u003e. \u003cbr\u003eY sí, ya sabemos lo que estás pensando: \u003cem\u003eWinnie Pooh estaría feliz.\u003c\/em\u003e Calma, oso. Un café Honey no lleva ni una gota de miel (te lo explicamos más abajo). El dulzor lo pone la fruta del café, no una abeja.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f6f4f1; padding: 1rem; border-radius: 0.5rem; margin-bottom: 1.2rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 0.35rem 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eResumen rápido\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 1.1rem; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: \u003cstrong\u003eFinca El Jardín, La Paz — Honduras\u003c\/strong\u003e (1.650 msnm).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProceso: \u003cstrong\u003eHoney\u003c\/strong\u003e (no lleva miel añadida 🐝, perdón Pooh).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedad: \u003cstrong\u003eIHCAFE 90\u003c\/strong\u003e (arábica hondureña).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotas: \u003cstrong\u003edurazno \u0026amp; caramelo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuntaje: \u003cstrong\u003e86 puntos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTueste: \u003cstrong\u003emedio\u003c\/strong\u003e, tostado en Chile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrutalidad: \u003cstrong\u003eel punto medio\u003c\/strong\u003e — más que un lavado, menos que un natural extremo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.05rem; margin-bottom: 0.5rem;\"\u003e¿Qué estás comprando?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 1rem;\"\u003eUn \u003cstrong\u003eCafé Honduras Honey\u003c\/strong\u003e de finca única, no un blend de relleno. El proceso Honey conserva parte del mucílago del fruto durante el secado, y eso empuja el \u003cstrong\u003edulzor\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003ejugosidad\u003c\/strong\u003e sin caer en el amargor. Con 86 puntos y un tueste medio hecho en Santiago, la idea es simple: que te llegue fresco y sepa a lo que tiene que saber. No a ceniza, no a tarro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-bottom: 1rem;\"\u003e¿A qué sabe?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 1rem;\"\u003eA \u003cstrong\u003edurazno y caramelo\u003c\/strong\u003e, con un dulzor que se siente natural y un final largo y cómodo. No es un café que te grite fruta en la cara (nada de esas tazas que saben a ciruela y pasa, \u003cem\u003eñam\u003c\/em\u003e, pero no para todos). Tampoco es el lavado plano de siempre. Es \u003cstrong\u003eel intermedio\u003c\/strong\u003e: frutal lo justo, dulce de verdad, fácil de tomar. Un buen primer paso si nunca has salido del café clásico y te da un poco de susto lo \"muy frutal\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.05rem; margin-bottom: 0.5rem;\"\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.92rem; margin-bottom: 1rem;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eOrigen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Paz, Honduras — 1.650 msnm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFinca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eEl Jardín\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eVariedad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIHCAFE 90\u003c\/strong\u003e (arábica)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eProceso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eHoney\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePuntaje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003e86 puntos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eTueste\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMedio\u003c\/strong\u003e (tostado en Chile)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eNotas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 0.4rem 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eDurazno \u0026amp; caramelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff1d6; padding: 1rem; border-radius: 0.5rem; margin-bottom: 1.2rem;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 0.4rem 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTe lo recomendamos si…\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 1.1rem; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eTienes un \u003cstrong\u003epaladar curioso\u003c\/strong\u003e y te gusta probar cosas nuevas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuieres \u003cstrong\u003esalir del café clásico (el \"lavado\" de siempre)\u003c\/strong\u003e pero sin irte al extremo de las tazas que saben a ciruela y pasa. Este es \u003cstrong\u003eel intermedio de frutalidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparas en \u003cstrong\u003emétodos filtrados por goteo (Chemex \/ V60)\u003c\/strong\u003e o en \u003cstrong\u003eprensa francesa\u003c\/strong\u003e — es donde el proceso Honey se luce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuscas un café \u003cstrong\u003epremium\u003c\/strong\u003e para regalar (o para regalarte, que también vale).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.05rem; margin-bottom: 0.5rem;\"\u003e¿Cómo prepararlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5rem;\"\u003eEste \u003cstrong\u003eCafé Honduras Honey\u003c\/strong\u003e rinde de verdad en filtrados y en francesa. Un dato que importa: \u003cstrong\u003etemperatura máxima ideal 92 °C\u003c\/strong\u003e (más caliente y te comes el durazno con amargor).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 1.1rem; margin-bottom: 1rem;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60 \/ Chemex (goteo)\u003c\/strong\u003e: 15 g café · 240 g agua a 90–92 °C · ~3:00 min. Bloom 50 g \/ 30 s, luego hasta 180 g y final a 240 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrensa francesa\u003c\/strong\u003e: molienda gruesa, 1:15. Infusiona \u003cstrong\u003ealrededor de 5 minutos\u003c\/strong\u003e antes de bajar el émbolo — y no mucho más, o se pasa de amargo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.05rem; margin-bottom: 0.5rem;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.5rem;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600;\"\u003e¿Un café Honey lleva miel?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0.5rem;\"\u003eNo. Cero miel, cero abejas, cero Winnie Pooh metiendo la patita. \"Honey\" se refiere al \u003cstrong\u003eproceso\u003c\/strong\u003e: después de cosechado, el grano se seca conservando parte del mucílago (la capa pegajosa y dulce que rodea la semilla del fruto del café). Esa pega se ve \u003cem\u003ecomo\u003c\/em\u003e miel — de ahí el nombre — y le entrega más dulzor y cuerpo a la taza. Pero es \u003cstrong\u003ecafé en grano puro, sin nada agregado.\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003ePuaj a los cafés saborizados.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.5rem;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600;\"\u003e¿Existe \"La Paz\" en Honduras? Pensé que era de Bolivia…\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0.5rem;\"\u003eSí, existe. No solo hay La Paz en Bolivia, jaja. La Paz también es un departamento de Honduras, y de ahí viene este cafecito. \u003cem\u003eQue la paz esté contigo (y con tu taza).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.5rem;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600;\"\u003e¿De qué finca viene?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0.5rem;\"\u003eDe la \u003cstrong\u003eFinca El Jardín\u003c\/strong\u003e, en La Paz, Honduras. No es un café anónimo de bodega: tiene nombre y cara. Si quieres cotillear el lugar donde nace tu café, míralos acá: \u003ca style=\"text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fincaeljardin2010\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e@fincaeljardin2010\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.5rem;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600;\"\u003e¿Qué es el ave de la etiqueta?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0.5rem;\"\u003eEs un \u003cstrong\u003equetzal\u003c\/strong\u003e, un ave muy rara de ver que vive en Honduras y otros países de Centroamérica. Una creación hermosa de la naturaleza, tal como tú, lector \u003cem\u003e(aw)\u003c\/em\u003e, y tal como este cafecito que nos da ganas de vivir. Y no: no es un ser mitológico ni un ratón alado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600;\"\u003e¿Sirve para espresso o máquina?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0.5rem;\"\u003ePuede, pero no es su cancha. Este Honey brilla en \u003cstrong\u003efiltrados (V60\/Chemex)\u003c\/strong\u003e y en \u003cstrong\u003eprensa francesa\u003c\/strong\u003e. Si igual quieres probarlo en espresso, hazlo — solo baja la temperatura y ajusta la molienda. \u003cem\u003eHaz lo que quieras, es tu café.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 1.2rem; font-size: 0.85rem; color: #555;\"\u003e✅ Pagos seguros · 🚚 Envío a todo Chile · 🏃 Retiro desde el mismo día en Providencia, Santiago · 📅 \u003ca style=\"text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/cafesinfiltro.cl\/products\/cata-de-cafe-en-santiago\"\u003eCata de café en Santiago\u003c\/a\u003e. ¿Buscas más orígenes? Míralos en \u003ca style=\"text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/cafesinfiltro.cl\/collections\/cafe-de-especialidad\"\u003ecafé de especialidad\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Café sin Filtro","offers":[{"title":"250 gr \/ Grano entero (¡viva!)","offer_id":44434810568803,"sku":null,"price":16990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Molido (¡eso!)","offer_id":44434810601571,"sku":null,"price":16990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1000 grs \/ Grano entero (¡viva!)","offer_id":44434810634339,"sku":null,"price":47990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1000 grs \/ Molido (¡eso!)","offer_id":44434810667107,"sku":null,"price":47990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/2245\/1043\/files\/honduras-honey-cafe-de-especialidad-1.webp?v=1785775684","url":"https:\/\/cafesinfiltro.cl\/products\/cafe-honduras-honey","provider":"Café Sin Filtro ","version":"1.0","type":"link"}