Descripción
Café de especialidad · 100% arábica · Origen Huila, Colombia
Pink Bourbon Honey — Café de especialidad tostado en Chile (Huila, Colombia)
Vuelve una nueva cosecha de este Bourbon Rosado Honey; un café de especialidad tostado en Chile, pero que proviene de la bella Colombia. Destaca no solo por su calidad, sino también por su proceso (Honey), más frutal y exótico que el gran común de los cafés que seguramente hemos probado en la vida. Eso le entrega un perfil dulce y frutal sin amargor, con notas a caramelo y frutos amarillos, y una textura que se luce especialmente en filtrados.
Lotes pequeños para máxima frescura.
Resumen rápido
- Variedad exótica: Bourbon Rosado (100% arábica).
- Proceso: Honey (no lleva miel añadida 🐝).
- Tueste: ligero, ideal filtrados / espresso suave.
- Taza: sedosa, aromática y frutal.
- Tostado en Chile en lotes pequeños.
¿Qué estás comprando?
Un lote Honey que conserva parte del mucílago del fruto durante el secado, potenciando dulzor y jugosidad. El Bourbon Rosado agrega delicadeza y aromas intensos. Resultado: una taza que se luce en filtrados.
Bourbon Rosado en simple
Variedad muy apreciada en café de especialidad. Grano pequeño, dulzor alto, acidez jugosa y un aroma floral-frutal que encanta. Si te gustan los cafés con carácter pero sin amargor, aquí hay magia.
¿A qué sabe?
Este Bourbon Rosado Honey ofrece una taza dulce y jugosa, con notas a caramelo, frutos amarillos y una acidez suave y redonda. Es un café frutal, pero elegante: más sedoso y equilibrado que un natural, sin amargor y con un final largo y agradable.
Ficha técnica
| Origen | Huila, Colombia — ~1.550 msnm |
| Variedad | Bourbon Rosado (arábica) |
| Proceso | Honey |
| Puntaje SCA | 87 |
| Tueste | Ligero (tostado en Chile) |
| Notas | Caramelo, frutos amarillos (maracuyá) |
Te lo recomendamos si…
- Buscas dulzor natural y frutal sin amargor.
- Te gustan los filtrados con buena textura y aroma (V60, Chemex, Kalita).
- Quieres un café con carácter, pero elegante y balanceado.
- Estás listo para algo más especial que un lavado clásico
- Regalas café y quieres algo memorables.
¿Cómo prepararlo?
Funciona en varios métodos, pero brilla en filtrados.
- V60: 15 g café · 240 g agua 92–94 °C · ~3:00 min.
- Bloom 50 g / 30 s, luego hasta 180 g, y final hasta 240 g.
Preguntas rápidas
¿El proceso Honey lleva miel?
No. El dulzor viene del fruto y del secado con mucílago. Nada agregado.
¿Sirve para espresso?
Sí, perfil suave. Ajusta molienda más fina y temperatura si lo notas muy brillante.
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